方便面“辐照门”事件
事件简介：2009年7月8日，媒体报道，“康师傅”和“统一”两家方便面的调味料包可能经过辐照处理后上市销售，但没有标注“辐照食品”字样，违反了《辐照食品卫生管理办法》和《预包装食品标签通则》规定。面对媒体报道，两家企业没有正面回应，引起了媒体和社会的高度关注，双双陷入了方便面“辐照门 ”事件。
事件说明：为避免方便面调料微生物指标“超标”，一些厂商生产的调料都在包装后送专门机构，对其进行辐照消毒处理，这已是行业常规。按照国家规定，经过辐照处理的方便面外包装上应标注出辐照标志。但是，市面上销售的方便面几乎都没有标注，康师傅、统一等大品牌也不例外。
面对媒体报道，“康师傅”回应：康师傅方便面在生产制造过程中未采用辐照方式处理，但事先并不知道使用经过辐照处理的原料也要进行标注，答复近期了解现状后完善包装标识。“统一”回应：该公司方便面生产工艺中从未采用辐照杀菌的方法进行微生物控制，但供应商可能有某些批次进行辐照处理，不过生产的产品是安全的，以后会加强这方面的验收。
无论是卫生部1996年颁发的《辐照食品卫生管理办法》，还是2005年10月1日起实施的《预包装食品标签通则》，都早已明确规定辐照食品要在包装上进行标识。作为专业的方便面生产企业，竟然连如此重要的行规都不知道，显然是犹抱琵琶半遮面，在避重就轻、推卸责任，而且这种答复社会和媒体是不能接受的。
利用辐照技术来杀死食物上的微生物的方法，在世界很多国家广泛使用了几十年的，实践证明，辐照食品对人体没有危害。其实，方便面加工使用辐射技术这本身并不是什么秘密，辐照技术是替代传统灭菌方法的一个切实可行的绿色加工技术。1998年，世界卫生组织对高剂量辐照的食品进行研究，结果证明，辐照食品是安全的，不存在健康隐患问题。
既然如此，为什么两个方便面企业却死活都不承认自己使用了辐射技术呢？是担心说穿了害怕消费者就此远离方便面，还是另有隐情？
辐射技术经过几十年的发展已经成熟，经辐照的食品是安全的，这已形成共识。但社会对辐照食品的科普宣传缺位，社会对辐照食品的认知和接受度远滞后于辐射技术的发展和应用水平。如，某高校曾对30名顾客随机采访，当问及是否了解辐照食品时，没有一个人说的清楚，当问及是否能接受辐照食品时，只有一人表示可以接受。
由此可见，两家企业并不是不知要在包装上标注“辐照食品”标志，而是不愿为之，害怕顾客从此远离方便面，断了自己的财路。
正是因为故意隐瞒食品的真实信息，造成信息不对称，才让食品存在安全隐患，对这类行为应该严肃依法处理。消费者的身体健康，高过一切企业的利润，既然辐照食品没有问题，作为受益方，企业理应承担宣传义务，实话实说就行了，没必要藏着掖着的，不能为一时一已之利，而放弃了社会责任，应同政府一起扛起科普宣传的义务。“酒香不怕巷子深”，相信就像当时接受微波炉一样，随着认知的提升，社会会更乐意享受辐照技术带来的，企业也会从中受益。
